お菓子の祭典「サロン・ド・ラ・パテスリー」開催

　パリで第1回となる「Salon de la Patisserie」（サロン・ド・ラ・パテスリー）お菓子の祭典が6月15,16,17日の3日間行われました。

　最終日にお邪魔しました。

毎年行われるサロン・デュ・ショコラに比べると、規模も小さく、参加業者も少なかったです。試食できるお菓子もほとんど無く、ちょっとがっかりです。

世界的規模で、世界からチョコレート職人やバイヤーが集合するサロン・デュ・ショコラの様な規模にするにはまだまだ先の様な、「ショコラ」の2番煎じだと価値が無いような、、、気がしました。

　中学生によるパテスリーコンクールの写真・動画などを紹介します。テーマは「父の日」です。

コンクール作品6点

SADAHARU  AOKIでは抹茶の今川焼の中にチョコマカロンを入れた「TOKYOマカロンYAKI」4€　が大好評でした。